Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Người Tây Ban Nha đang nắm giữ bí quyết ăn uống đã và đang giúp họ sống khỏe và thọ hơn người Nhật theo một báo cáo nghiên cứu mới nhất. Người Tây Ban Nha sống thọ hơn người Nhật ? Theo một báo cáo đánh giá của Viện Đo …

Một nghiên cứu mới đây cho thấy rằng công dụng đậu nành làm giảm lượng sinh lý nam giới như trước đây người ta nghĩ là hoàn toàn sai. Hiểu biết chung về đậu nành Đậu nành (có nơi gọi đậu đỗ, đỗ tương) – là một loại hạt rất …

Trái cây Việt Nam vô cùng phong phú và hấp dẫn bởi Việt Nam có địa thế khí nhưỡng phù hợp để trồng nhiều loại mà ít nước có được, bởi vậy mà khi nhắc tới Việt Nam thì trái cây là 1 loại đặc sản khiến nhiều người tự …

Ăn rau quả sẽ có tác dụng, còn sử dụng thực phẩm chức năng hoặc vitamin thì không. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) năm 2003: Mỗi ngày, một người bình thường nên ăn khoảng 5 khẩu phần trái cây và rau quả. Đó là …

Rau cải cúc còn được gọi là cải tần ô, rau cúc, rau tần ô… Là cây thảo sống hằng năm, lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần. Cụm hoa ở nách lá, các hoa ở mép màu vàng sẫm, thơm. Mùa hoa vào tháng 1 – 3. …

Ngoài việc dùng vào các món ăn, gừng còn là một vị thuốc rất phổ hiến. Gừng có thể chữa ho, chống cảm lạnh, tăng nhiệt cho cơ thể. Gừng ngâm rượu dùng cho xoa bóp có thể chữa đựơc đau nhức cơ, tê chân, phong thấp. Trong các bài …

Tiêu là loại cây dây leo, thân dẻo, có thể mọc dài hơn 10cm. Khi còn non tiêu thuộc dạng thảo mộc, khi già hoá gỗ. Tiêu bò trên vách đá bám vào tường, leo lên cây hoặc cột nhờ vào những rễ mọc ra ở các mặt lá. 1. …

Năm 2014, người Mỹ đổ xô đi mua, săn lùng một loại rau được các ngôi sao Hollywood ca ngợi rất nhiều, hiện giờ ”Nữ hoàng rau xanh” ngày càng phổ biến ở nước ta. Đặc biệt là người Việt cũng có thể trồng nó tại nhà. Rau cải xoăn …

Nhiều nông dân ở nước ta đã áp dụng phương pháp trồng trọt độc, lạ như dùng bia để tưới cây, bón nấm; trồng cà chua bằng sữa và trứng; bón đậu tương cho cam,… Thoạt nghe nhiều người tưởng chuyện đùa, nhưng những cách trồng trọt “bá đạo” này …