Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Hôm trước mẹ chồng ngoài Bắc vào chơi, mình có làm món gỏi rau càng cua trộn thịt gà ch mẹ ăn, mẹ tròn mắt bảo. Ơ cái cỏ này cũng ăn được à. Ngoài Bắc đây ra mà có ai biết ăn đâu. Không ngờ khi ăn vào vừa …

Vnexpress.net – Những cọng rau rừng xanh mơn mởn vươn lên từ đá, chắt chiu inh túy của trời đất để tạo ra vị giòn, ngọt, hấp dẫn thực khách mỗi lần đến Cao Bằng. Với nhiều tên gọi khác nhau như bò khai, khau hương hay dạ hiến, loài …

Không chỉ hút độc, làm lành vết thương trên bề mặt da, loại cây dại này còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, chữa bệnh đường hô hấp… Là một loài cỏ dại mọc khắp trong các khu vườn, trên bãi cỏ và ngay cả trong các vết nứt, nhưng …

Cây hoa chuông còn được gọi với cái tên cây “thôi miên hay “hơi thở của quỷ” bởi trong hoa của loài cây này chứa chất gây ảo giác scopolamine. Theo các nhà khoa học, chỉ cần uống một giọt dịch chất chiết xuất từ chất scopolamine của hoa chuông, …

Những công thức đơn giản này sẽ tạo nên một bữa sáng chất lượng. Khi quyết định chuẩn bị một bữa sáng giàu protein, đa số mọi người sẽ nghĩ ngay đến trứng. Nhưng ngay cả hai quả trứng trung bình chỉ chứa 13 gam protein. Trong khi đó, một …

Xuân hè là mùa nấm phát triển rất mạnh, cũng là đợt xảy ra khá nhiều vụ ngộ độc do ăn phải nấm độc. Để có được một bữa cơm an toàn, Dân Việt sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số cách nhận biết nấm độc đơn giản với …

Bạn đừng vội tin vào những lời “đường mật” của ai đó, kiểu “ăn hoa quả không béo đâu”. Nếu bạn không đủ can đảm vượt qua “cám dỗ”, hãy chọn các loại hoa quả “thân thiện” nhất với vòng eo. Tất cả có trong thực đơn của món Salad …

Sắm vai người đang tìm kiếm, học hỏi kinh nghiệm trồng rau để về áp dụng vào công việc tăng gia sản xuất, chúng tôi thâm nhập thực tế tại những cánh đồng rau trên địa bàn hai xã Bàu Năng và Chà Là thuộc huyện Dương Minh Châu. Những …

Rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình tuy nhiên với tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan không được kiểm soát chặt chẻ về vệ sinh an toàn thực phẩm thì các bà nội trợ nên hạn chế mua những loại thực …