Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Mặc cảm vì chứng hôi miệng là cảm giác chung của những người bị rơi vào tình trạng này và là chuyện thường thấy ở nhiều người có thể trạng hoàn toàn bình thường. Có nhiều nguyên nhân gây ra chứng hôi miệng. Trong y học cổ truyền, có nhiều …

1.Mô tả Cây sắn dây (Pueraria thomsoni) còn gội là cát căn, cam cát căn, phấn cát căn, củ sắn dây, bạch cát, bẳn mắm kéo (cách gọi của người Thái), và khau cát (cách gọi của người Tày), là loài dây leo, sống lâu năm, có thể dài tới 10 m. – Rễ :  phát triển thành củ dài, to. …

Sâm bố chính còn gọi là sâm thổ hào, sâm báo, nhân sâm Phú yên, có tên khoa học là Hibiscus sagittifolius Kurz, thuộc họ bông – Malvaceae. Tên bố chính vì một y gia Việt Nam sử dụng cây này đầu tiên ở huyện Bố Trạch thuộc  tỉnh Quãng …

Cây sài đất còn tên gọi khác như húng trám, ngổ núi, cúc nháp, cúc giáp, hoa múc…tên khoa học Wedelia chinensis (Osbeck) Merr., Họ Cúc – Asteraceae. Cây mọc hoang và trồng làm thuốc. Sài đất là loại cỏ sống dai, mọc lan bò, thân mọc lan tới đâu …

Khoai mỡ (Dioscorea alata) có chung một nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Châu Á và cũng được trồng ở Ấn Độ, Việt Nam, Malaysia, Châu Phi, Nam Mỹ và Châu Đại Dương. Ở Việt Nam, khoai mỡ còn có nhiều tên khác là khoai tím, khoai vạc, củ cái, củ mỡ, củ cầm, củ đỏ, củ tía, khoai tía, khoai ngà, khoai long, khoai bướu, khoai trút, khoai ngọt… khoai mỡ cũng …

Cây nhãn lồng hay cây chùm bao là cây mọc hoang khắp nơi ở nước ta, có tên khoa học là Passiflora foetida thuộc họ Lạc Tiên Passifloraceae, trẻ em vùng quê thường hái trái nhãn lồng chín vàng để ăn có vị chua ngọt, người lớn thì ngắt đọt …

Chỉ một muỗng bột tạo chua pha vào xô 10 lít là chua như nước cốt chanh và ngọt không cần cho đường. Thêm một chút hương liệu tức khắc sẽ cho ra một cốc trà chanh vỉa hè mát lạnh. Khởi nguồn từ thắc mắc, trà chanh chỉ có …

Cây chè được trồng ở nhiều nước trên thế giới, cây chè hay còn gọi là cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis thuộc họ Chè Theaceae, người ta hái búp và lá chè non, vò rồi sao hay rang cho khô để pha nước uống. Thật ra …

Cây cải trời (Blumea lacera )  là một loài cỏ dại có nguồn gốc ở vùng Ấn Độ-Malaysia, sau đó lan ra các nuớc lân cận ở vùng Nam Á, Đông Nam Á, Đông Dương, đến tận Trung Quốc và Australia. Cây phát triển mạnh ở Tiểu lục địa Ấn Độ …