Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Mùa hè nóng nực, cơ thể  luôn cần được giải nhiệt, trong giỏ xách đi chợ chị em ta không  thể thiếu  bó rau xanh, à một búp súp lơ xanh để chế biến món súp lơ xanh xào tôm nữa. Cái cảm giác giòn giòn, vị ngọt, mát của …

Bắp cải khá quen thuộc trong món ăn hàng ngày của chúng ta, từ món luộc, xào, nấu canh cho đến trộn gỏi. Nhưng ít ai biết rằng, bắp cải lại có khá nhiều công dụng chữa bệnh. Cùng tìm hiểu 10 công dụng chữa bệnh của bắp cải đượ trình …

Rau xanh, củ, quả là thực phẩm không thể thiếu  trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên đối với một số rau củ chúng ta cần chế biến đúng cách để loại bớt  độc tố có hại cho sức khỏe Sau đây là một số rau quả cần “giải độc” …

Vấn đề rau an toàn đã và đang trở thành mối quan tâm của toàn xã hội trong vài năm trở lại đây, bởi thực trạng đáng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm và những tác hại của rau không an toàn đối với sức khỏe người …

Húng quế là loại rau quá quen thuộc trong rổ rau ăn sống của chúng ta, món gỏi cuốn thiếu hương vị cay cay, thơm nồng của húng quế, dường như đã mất đi một phần ngon. Phở, tiết canh, dồi trường nếu thiếu húng quế có còn hương vị …

Tía tô là loại rau gia vị thường dùng trong ẩm thực, đươc biết đến qua loại rau có lá màu tím còn được gọi là é tử, tử tô, xích tô. Tía tô cũng là một loại thảo dược dân gian được nhiều ngưới biết đến.  Với giá trị …

Hương sen thơm ngát, sắc sen đặc trưng cho vùng quê tôi, từ ngó sen, đài sen, hạt sen rồi đến tim sen đều có những công dụng thú vị mà thú vị nhất là nó là nguyên liệu cho những món ăn thật tuyệt vời. Gỏi sen tứ quý  …

Rau trộn hay salad giàu chất xơ, giúp bạn giữ làn da đẹp và duy trì vóc dáng mảnh mai, nhưng bạn có biết những loại rau nào trộn salad ngon và tốt nhất cho sức khỏe không? Xin mách bạn 10 loại rau ngon và rất tốt cho sức …

Cách ăn uống không đúng, môi trường ô nhiễm, cuộc sống nhiều áp lực khiến cho cơ thể của chúng ta bị tích tụ rất nhiều độc chất. Những thực phẩm nào có thể hóa giải điều đó. Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn giải được độc …