Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Cây hẹ có tên gọi là cửu thái, khởi dương thảo… Hẹ là loại rau không chỉ được dùng nhiều trong các món ăn mà còn là cây thuốc chữa bệnh. Bộ phận dùng và chế biến làm thuốc cả cây. Theo nghiên cứu hiện đại, trong 1kg hẹ có …

Su hào là loại củ rất quen thuộc đối với người Việt. Su hào chế biến được nhiều món: củ và cả lá luộc ăn, xào mỡ, xào thịt, hầm xương, làm canh. Củ non thái nhỏ làm nộm hoặc phơi tái làm dưa món, muối dưa, làm ca la thầu… …

Dù bạn không thích ăn món đậu bắp thì cũng không thể phủ nhận những tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Đậu bắp rất giàu giá trị dinh dưỡng, nếu bạn bổ sung nó trong chế độ ăn uống hàng ngày thì chắc chắn sẽ nhận …

Không còn nghi ngờ về tác dụng chữa bệnh của cây hoàn ngọc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách trồng và dùng cây hoàn ngọc để có đúng công dụng. Trong dân gian thường có thói quen dùng lá tươi hoàn ngọc để chữa bệnh. Tuy nhiên, do …

Rau ngót không chỉ là thực phẩm quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng mà nó còn mang tới nhiều tác dụng vàng cho sức khỏe. Rau ngót là loại rau lành và bổ dưỡng. Rau ngót được chế biến thành nhiều món canh ngon ngọt, bổ dưỡng. Bên cạnh …

Bắp cải tím có tác dụng ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và đặc biệt rất tốt cho người muốn giảm cân. 1. Ngăn ngừa ung thư Sở dĩ bắp cải tím có màu sắc bắt mắt là do chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. …

Đậu rồng, một loài cây họ đậu rất quen thuộc với người dân Nam bộ. Với đặc tính dễ trồng, dễ chăm sóc nên có thể nói là trồng đậu rồng không khó. Chỉ mất vài tháng là chúng ta sẽ có một chậu cây đậu rồng tỏa bóng mát …

Nhiều nước châu Mỹ và châu Âu đã vinh danh cho hành tây là “nữ hoàng của các loại rau” bởi đây là một loại rau có những tác dụng thần kỳ mà không phải ai cũng có thể có được. Trong hành tây có 1 “kho” các chất dinh …

Hành tây có tác dụng chữa rụng tóc, kích thích tóc mọc nhanh hiệu quả nhờ thành phần lưu huỳnh rất cao. Chà trực tiếp hành tây lên tóc hoặc kết hợp với mật ong, ngâm rượu, giúp mái tóc đẹp bồng bềnh. Dưới đây là những cách trị rụng …