Trồng Rau Làm Vườn Sổ tay nhà làm vườn
Cao cao với thành phần dinh dưỡng bao gồm protein, các acid béo, cellulose, vitamin B9, sắt, kẽm và nhiều khoáng chất khác giúp cho ca cao trở thành thức uống dinh dưỡng được ưa chuộng không chỉ của người khỏe mạnh mà còn phù hợp cho người bệnh tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp và đặc biệt là những người làm việc căng thẳng hoặc lao động chân tay cần lấy lại năng lượng và nâng cao khả năng tập trung một cách nhanh chóng…
Đối với người bị bệnh tim
Theo Tiến sĩ Norman Hollenberg, Trường đại học y khoa Harvard (Mỹ) trong ca cao có chất phenol có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì nó bào mòn các mảng bám thành mạch máu, hạn chế nguy cơ tăng hàm lượng cholesterol. Ngoài ra, trong bột ca cao còn có flavonoid chống oxy hóa và hạn tối đa xơ cứng mạch máu, mỡ máu và các rủi ro khác cho hệ tim mạch.
Hàm lượng flavonoid có trong 100g bột ca cao cao gấp 4 lần trong 100ml nước chiết xuất từ lá chè xanh.
Đối với người bệnh tiểu đường
Chất flavanoid có trong ca cao tự nhiên có tác dụng khôi phục khả năng làm việc của các mạch máu. Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Đức trên 10 bệnh nhân tiểu đường. Những bệnh nhân này được cho uống liên tục 3 ly ca cao mỗi ngày trong vòng 30 ngày. Kết quả cho thấy mạch máu được nở rộng thêm từ 3,3% lên 4,1% so với mức ở một người bình thường là 5%. Điều đó cho thấy, ca cao không gây hại đến những bệnh nhân này mà còn giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.
Đối với người cao huyết áp
Với khả năng cải thiện khả năng làm việc của mạch máu như đã phân tích ở trên, một ly ca cao mỗi ngày có thể thay thế statin là những chất ức chế sinh tổng hợp cholesterol, làm giảm cholesterol trong tế bào gan, kích thích tổng hợp thụ thể LDL (Lipoprotein tỷ trọng thấp) và qua đó làm tăng vận chuyển LDL từ máu. Kết quả cuối cùng là làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết tương. Giữ thói quen ăn một lượng vừa đủ chocolate mỗi ngày có thể giảm đến 50% nguy cơ tử vong.
Giảm mệt mỏi cho người hay vận động
Lượng vitamin và khoáng chất đáng kể có trong ca cao giúp cơ thể điều tiết nhanh sau khi vận động. Đồng thời, bơ trong ca cao có tác dụng như một loại tá dược làm tăng tính đàn hồi, dẻo dai của cơ. Bên cạnh đó, với 12,9% protein, ca cao giúp hình thành cũng như tăng kháng thể một cách đáng kể cho cơ thể.
Cải thiện trí não
Sử dụng ca cao mỗi ngày có tác dụng cải thiện tình trạng sụt giảm nhận thức nhẹ, một thể bệnh có thể tiến triển thành chứng mất trí nhớ hoặc bệnh Alzheimer ở những người già. Ngoài ra, với một tỷ lệ nhỏ caffeine (ít hơn so với trong cà phê) trong ca cao sẽ giúp tỉnh táo, kích thích cơ thể và tác động hiệu quả đến tâm lý, giảm bớt căng thẳng, nâng cao khả năng tập trung, cải thiện trí não nhanh chóng.
Ca cao giúp giảm cân cho người béo phì
Với công dụng tăng cường sự trao đổi chất và cho phép cơ thể đốt cháy một lượng lớn calories. Chất theobromine trong ca cao tạo cho cơ thể có cảm giác no, ngăn chặn cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tốt cho khẩu phần ăn của người béo phì nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú
Trong ca cao chứa vitamin B9 hay còn gọi là acid folic đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển của thai nhi hạn chế tối đa bị các dị tật bẩm sinh như nứt cột sống, ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ảnh hưởng đến não, cột sống hoặc tủy sống.
NGÂN TRẦN-khoahocphothong.com.vn
