Trái thanh long có vị ngọt, chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, chỉ khái, hoá đàm,  chất nhầy trong trái thanh long giúp làm giảm cholesterol của thức ăn và muối mật. Do đó, người mập phì, người có hàm lượng cholesterol huyết áp tăng cao nên …

Cải xoong còn gọi là đậu ban thái, thủy điều thái, tây dương thái. Cải xoong là một loại rau ăn rất tốt dùng để nấu canh hay xào. Ngoài giá trị dinh dưỡng được dùng làm rau ăn hàng ngày, cải xoong còn là loại rau có  vị thuốc …

Cây leo là cây chỉ phát triển được nhờ các giá tựa. Cây leo bằng nhiều cách : tự quấn lại xung quanh giá tựa, nhờ các cuống lá móc vào giá tựa, nhờ rễ phụ ( rễ móc), nhờ các cơ quan chuyển hóa như tua cuốn , hay …

Trồng rau trong nhà không còn là ý tưởng mà đang được người dân đô thị đặc biệt quan tâm và thực hiện.Trong thời điểm hiện nay từ bó rau, trái cây, thức ăn bên ngoài xã hội bị báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm thì việc …

Bí đao thường dùng nấu canh, hấp, xào. Bí đao còn được dùng thắng với đường làm mứt bí. Ngoài việc thu hoạch trái, đọt non, lá và ngọn bí đao cũng có thể hái dùng như rau. Hạt bí đao dùng trong y học dân gian làm thuốc lợi tiểu. …

 Rau má còn có tên là Tích tuyết thảo  có tên khoa học là Centella asiatica (L.) thuộc họ Hoa tán Umbelliferae.. Loại thực vật nầy mọc lan trên mặt đất có lá trông giống như những đồng tiền tròn được xếp nối tiếp nhau nên còn gọi là Liên tiền thảo. …

Mỗi khi có dịp đi công tác về vùng quê chúng ta được người dân địa phương tiếp đãi bằng các món ăn dân dã đặc trưng của mỗi vùng.Ngoài những món được chế biến bởi nguyên liệu động vật thì các loại rau ăn lá tự nhiên mọc xung …

Cải xà lách (lettuce) vốn rất quen mắt với chúng ta ngày nay đã khởi đầu bằng một “thân phận buồn” vì bị người đời xem như những đám cỏ dại ở khu vực Địa Trung Hải. Thế rồi xà lách có được vị trí đường hoàng ở trong đĩa …

Rau ngót rất dễ trồng, dễ sống. Lá rau ngót có vị bùi ngọt, tính mát, rễ vị hơi ngăm đắng. Theo Đông y, lá và rễ đều có tác dụng mát huyết, hoạt huyết, lợi tiểu, giải độc, cầm máu, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ. Rau …