Dưới đây là những món ăn được chế biến từ rau quả có thể chữa trị các bệnh thông thường của trẻ em 1. Chè hạt anh đào trị sởi Nguyên liệu: 20 hạt anh đào, đường trắng vừa đủ. Chế biến: Hạt anh đào rửa sạch giã nhuyễn, thêm …

Khoai tây được sử dụng làm thực phẩm hàng ngày, có rất nhiều cách chế biến từ khoai tây như: khoai tây hầm, rán, luộc, xào… Theo quan niệm của y học cổ truyền, củ khoai tây vị ngọt, tính bình, có tác dụng hòa vị (điều hòa chức năng dạ dày), kiện …

Các thực phẩm tốt cho gan gồm có hai nhóm chính, nhóm thứ nhất là nhóm thực phẩm thúc đẩy các tiến trình loại bỏ độc tố của gan, và nhóm thứ hai là nhóm chứa các chất chống oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ gan trong tiến …

Báo KHPT-CĐSK mách bạn đọc cách chế biến một số món ăn có tác dụng chữa cao huyết áp từ những nguyên liệu rất thông dụng là: nấm mèo đen, đậu phụ, ngân nhĩ, măng tây, hạt bắp… 1. Măng tây nấu bắp –  Vật liệu: Măng tây (100g), nghiên cứu cho …

Thiên hoa phấn là tên thuốc trong y học cổ truyền của rễ cây qua lâu, còn gọi là qua lâu căn. Cây qua lâu – Trichosanthes kirilowi Maxim , thuộc họ Bí – Cucurbitaceae, có tên khác là dưa trời, dưa núi, hoa bát, vương qua (tên gọi ở miền Bắc), dây …

Cây nguyệt quế có tên khoa học Murraya paniculata (L.) Jack, thuộc họ Cam Rutaceae. Thấy mọc hoang ở trong rừng còi hoặc trồng làm cảnh hay làm hàng rào nhờ có hương thơm. Cây nguyệt quới thường mọc hoang ở trong rừng còi hoặc trồng làm cảnh hay làm hàng rào …

Bắp cải tím ngày càng được ưa chuộng vì những lợi ích sức của nó mang lại. Không chỉ là nguyên liệu được dùng phổ biến trong chế biến món ăn, nó còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer… …

Hợp chất chống oxy hóa anthocyanin trong cà chua đen cũng tương tự như trong quả dâu tằm, thanh long ruột đỏ, bắp cải tím hoặc rau quả có màu tím. Theo tiến sĩ Phan Thế Đồng, giảng viên Khoa Khoa học và Công nghệ, Đại học Hoa Sen, TP HCM, cà …

Rau sống thường là các loại rau thơm gia vị như: xà lách, rau muống, cải xanh, rau đắng, cải cúc, rau má, rau thơm gia vị (húng, tía tô, húng quế…). Rau sống cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin C, A, E, chất khoáng và một …