Trong đậu đen có chứa một lượng khoáng chất vi lượng molypden – một thành phần của enzyme sulfile oxidate nên có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể. Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ thận …

Rau chân vịt, hay còn gọi là cải bó xôi hay rau bina, là một loại rất dễ trồng và lớn nhanh. Thời gian để thu hoạch rau chân vịt là sau 35 – 50 ngày, tùy thuộc vào từng loại. Rau chân vịt có thể được chế biến thành …

Vận dụng mô hình “Ruộng lúa bờ hoa” đang được phổ biến đại trà và giành được kết quả khả quan, mới đây một nhóm nghiên cứu thuộc khoa công nghệ sinh học của Trường đại học mở Tp.HCM đã thực hiện đề tài: “Thành phần sâu hại và thiên …

Cây nguyệt quế có tên khoa học Murraya paniculata (L.) Jack, thuộc họ Cam Rutaceae. Thấy mọc hoang ở trong rừng còi hoặc trồng làm cảnh hay làm hàng rào nhờ có hương thơm. Cây nguyệt quới thường mọc hoang ở trong rừng còi hoặc trồng làm cảnh hay làm hàng rào …

Nguồn thảo dược ở nước ta rất phong phú và đa dạng. Có rất nhiều cây vừa dùng làm thuốc vừa dùng làm thực phẩm. Đôi khi, một thảo dược cũng có nhiều tên gọi khác nhau. Để tránh nhầm lẫn trong quá trình sử dụng cần thiết có sự …

Theo Đông y, môn bạc hà có vị nhạt, tính hàn, có các tác dụng giải nhiệt, trừ độc, khu phong. Dùng trị cảm cúm, sưng khớp xương do phong thấp, vết thương do côn trùng có nọc độc cắn…. Môn bạc hà còn gọi là dọc mùng, môn ngọt, …

Năm 1948, các nhà khoa học đã phát hiện trong bắp cải có chứa vitamin U – một chất chống loét dạ dày – tá tràng, viêm dạ dày – ruột, viêm đại tràng. 1. Dược tính của bắp cải: Bắp cải, hay còn gọi là cải bắp. tên khoa …

Hợp chất chống oxy hóa anthocyanin trong cà chua đen cũng tương tự như trong quả dâu tằm, thanh long ruột đỏ, bắp cải tím hoặc rau quả có màu tím. Theo tiến sĩ Phan Thế Đồng, giảng viên Khoa Khoa học và Công nghệ, Đại học Hoa Sen, TP HCM, cà …

Trong y học cổ truyền, ho thuộc phạm vi chứng khái thấu và để giải quyết chứng bệnh này người ta thường dùng nhiều biện pháp khác nhau, trong đó có một cách thức rất độc đáo là sử dụng các loại hoa để làm thuốc giảm ho, được gọi …