Tag Archives: dinh dưỡng rau

Cây chùm ngây là một trong 13 loài thuộc chi Moringa, họ Moringaceae, có tên khoa học là Moringa oleifera Lamk.., oleifera có nghĩa là chứa dầu, được ghép bởi gốc từ olei – (dầu) và – fera ( mang, chứa). 1.Thành phần dinh dưỡng trong cây chùm ngây Hầu …

Khi đói, bạn sẵn sàng ngốn ngấu bất cứ thứ gì để lấp đầy dạ dày rỗng tuếch của mình. Tuy nhiên, trang Foods for good health dẫn lời các chuyên gia cảnh báo, bạn cần phải tránh xa một số loại thực phẩm khi đói để tránh những hậu quả không …

Không hẳn cây rau mầm nào cũng tốt, việc sử dụng không đúng một số loại rau mầm cũng dễ gây ngộ độc. Hạt, củ nẩy mầm thường được nghĩ là tốt cho sức khỏe vì đây là những mầm non chứa nhiều chất dinh dưỡng quý. Mầm khoai tây, …

Cây râu mèo có tên khoa học là Orthosiphon stamineus Benth còn có tên gọi là cây bông bạc, họ hoa môi (Lamiaceae).. Là loại cây thảo lâu năm, cao khoảng 0,5-1m. Thân vuông, thường có màu nâu tím. Lá mọc đối, có cuống ngắn, chóp nhọn, mép khía răng to. …

Nghệ rễ vàng, Curcuma xanthorrhiza RoxbL, họ gừng Zingiberaceae. Lá có phiến thường có bớt tía. Phát hoa cao 40cm, có 2 bẹ; lá hoa xanh, chóp tía, lá hoa dính nhau vào 1/2 dưới, cao 5 cm; lá đài trong; cánh hoa đỏ, cánh hoa trên có mũi; tiểu …

Tần dày lá hay còn gọi là húng chanh, rau tần, dương tử tô  có tên khoa học là  Plectranthus amboinicus. Tần dày lá là loại cây thân thảo, sống lâu năm, cao 20-50 cm. Lá mọc đối, dày cứng, giòn, mọng nước, mép khía răng tròn. Toàn cây có lông …

Rau Sam là một loại rau mọc hoang, ăn được, không có độc tính, có nhiều chất bổ dưởng như sinh tố A, B1, B2, C, PP, một số khoáng chất và nhiều acid béo omega-3. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, có thể cải thiện nồng độ cholesterol …

Cải thìa  là loại cải quen thuộc, trong cải thìa có chứa nhiều chất như glucosinolates,phytoalexin,Beta carotene, potassium , canxi, axít folic, axít folic…nên đây là loại rau vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa có tác dụng trị bệnh. 1. Phòng ngừa bệnh ung thư Các loại rau xanh thuộc …

Cây rau răm (danh pháp hai phần: Persicaria odorata, đồng nghĩa: Polygonum odoratum, thuộc họ Polygonaceae  , thuộc họ Thân đốt hay họ rau  răm), là cây thân thảo, lá của chúng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của khu vực Đông Nam Á. Trong một số văn bản thuộc các ngôn ngữ …