Chúng ta vẫn thường gọt bỏ vỏ khi ăn các loại quả, nhưng chuyên gia dinh dưỡng cho biết vỏ rau quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. 1. Chất chống oxy hóa Một số vỏ quả có chứa chất anthocyanins, flavonoids, vitamin C… những chất này có tác dụng …
Xem thêmTag Archives: đậu đỏ
Tản mạn về những hạt đậu
Hạt đậu nói chung là nguồn thức ăn vừa rẻ vừa có lợi cho sức khỏe con người, thành phần dinh dưỡng trong các loại hạt đậu chủ yếu là tinh bột và các chất khoáng vitamin bổ dưỡng, vì thế ngoài việc cung cấp thức ăn thì những hạt …
Xem thêm