Cụm từ “rau sạch ” ngày nay không lạ với người tiêu dùng Việt, song ít ai biết “cha đẻ” của sản phẩm này là “Hùng rau sạch”. Ông là Nguyễn Bá Hùng, một tiến sĩ sinh học, khoảng 25 năm trước đã mang công nghệ trồng rau theo công …

Tuy hoa quả và rau đều chứa nhiều chất xơ nhưng chúng là hai loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng khác nhau, không thể cho trẻ ăn thay rau bằng hoa quả được. Cho trẻ ăn thay rau bằng hoa quả: Nên không? Theo Báo điện tử Người …

Tuổi tác luôn đi kèm với sức đề kháng của cơ thể, đặc biệt đối với người cao tuổi thì cần bổ sung những thực phẩm trong chế độ ăn uống hằng ngày. Sau đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe người cao tuổi. 1. Quế Gia vị …

 Theo Đông y, rau rệu có vị ngọt nhạt, tính mát, có tác dụng chống viêm, lọc máu, lợi tiểu, tiêu sưng, chống ngứa, giải nhiệt độc. Rau rệu còn gọi là cây rệu, thuộc họ rau dền. Là loại cây thảo mộc bò, dài 40 – 60cm, có thân …

Lâu nay, mùa lũ ở ĐBSCL được xem là thời điểm “ăn nên làm ra” của nhà nông trồng rau màu và đánh bắt thuỷ sản. Khi lũ từ thượng nguồn đổ về, nhiều đồng đất bị ngập nước, làm hẹp diện tích gieo trồng, tuy khiến rau màu tăng giá, nhưng lại …

Việc lựa chọn thực phẩm tác động rất lớn đến sức khỏe và tuổi thọ con người. Từ xưa, các thầy thuốc đã chú tâm tìm kiếm những loại cây cỏ giúp đẩy lùi tuổi tác, khiến con người trẻ lâu hơn. Khoa học ngày nay chứng minh, một số …

Đa số người bán rau cho rằng, kinh doanh rau an toàn không có lãi, độ rủi ro lớn vì giá thành cao, đầu ra không ổn định. Người bán không lấy rau an toàn về bán vì giá cả đắt, mẫu mã không đẹp, người mua không mặn mà …

Phụ nữ sắp bước vào độ tuổi mãn kinh thường phải đối mặt với sự thay đổi bất thường của estrogen – loại hóc môn có vai trò điều chỉnh hoạt động của cơ quan sinh sản ở phụ nữ. Lượng estrogen tăng quá cao có thể gây ra chứng …

Trong  dân gian thường có câu “Cơm không rau như đau không thuốc”. Điều đó chứng nhân dân ta đã xác nhận giá trị dinh dưỡng của rau trong đời sống. Nói đến rau, người ta thường nghĩ đến vai trò cung cấp chất xơ, vitamin, nhưng ít ai biết …