Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Hiện nay có rất nhiều người nghe lại các kinh nghiệm luộc rau khiến chúng giòn xanh nhưng ngược lại nếu không đúng cách sẽ khiến rau mất hết chất dinh dưỡng. Sau đây là những ngộ nhận trong dân gian khi luộc rau : Luộc rau nhỏ lửa Rau …

Đó là khẳng định của các chuyên gia đầu ngành về ung thư khi gần đây xuất hiện một số thông tin cho rằng có loại dược liệu tiêu diệt đến hơn 90% tế bào ung thư. Thời gian gần đây, trên nhiều trang tin và mạng xã hội liên …

Vitamin và chất khoáng rất cần thiết cho sức khỏe con người. Cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng nó có vai trò rất quan trọng. Nếu cơ thể thiếu vitamin và chất khoáng có thể dẫn tới một số bệnh khô mắt dẫn đến mù lòa do …

Chúng ta vẫn thường gọt bỏ vỏ khi ăn các loại quả, nhưng chuyên gia dinh dưỡng cho biết vỏ rau quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. 1. Chất chống oxy hóa Một số vỏ quả có chứa chất anthocyanins, flavonoids, vitamin C… những chất này có tác dụng …

Hiện nay rất khó để kiểm tra các loại rau quả mua ngoài chợ hay siêu thị có tưới hóa chất hay sâu bệnh hay không.  Cho nên việc đầu tiên trước khi ăn các loại rau củ này bắt buộc phải rửa qua trước khi chế biến.  Tuy nhiên …

GiadinhNet – Ăn hẹ rất có lợi cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn chế biến hẹ và đưa vào thực đơn hàng ngày với những món ăn lạ miệng nhưng cực kỳ dễ làm Ngoại trừ những người có thể trạng âm suy, bốc hỏa không nên ăn nhiều …

Sữa, yến mạch, rau chân vịt, đậu đen… là nguồn cung cấp protein dồi dào cho những người ăn chay. Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa và các chế phẩm từ sữa là một trong những nguồn cung cấp protein dồi dào dành cho người ăn chay. Ngoài …

Thay vì tới tận trang trại để lựa chọn rau sạch cho gia đình, giờ đây bạn có thể chỉ cần ra siêu thị và sẽ có ngay những sản phẩm rau an toàn. Chúng ta đều biết rằng bữa ăn hàng ngày không thể thiếu các loại rau sạch …

TỎI và LÁ HÚNG QUẾ là bài thuốc đông dược trị sổ mũi hay và nhanh nhất cho trẻ. Trong tỏi có hoạt chất tương tự như thuốc kháng sinh giúp kháng viêm diệt khuẩn rất tốt. UỐNG NƯỚC LÁ HÚNG QUẾ + TỎI NƯỚNG Bước 1: Lấy 15 – …