Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Kinh giới và những cây tương tự như cây kinh giới theo GSTS Đỗ Tất Lợi,có tác dụng chữa cảm cúm và những chứng bệnh thông thường khác. Riêng cây kinh giới tác giả đề cập đến là kinh giới tuệ tên khoa học là Schizonepata tenuiflolia được giới thiệu …

Húng cây hay còn gọi là Bạc hà nam là một loại rau gia vị, ngoài ra húng cây còn là cây rau có vị thuốc mà trong dân gian thường hay sử dụng  chữa bệnh cảm mạo, nhức đầu. Hoạt chất chủ yếu trong Húng cây là tinh dầu …

Nếu bị đau răng, có thể lấy 1 nắm hẹ (cả rễ) giã nhuyễn, đặt vào chỗ đau, đặt liên tục cho đến khi khỏi. Còn để chữa chứng ho khò khè ở trẻ nhỏ, dùng lá hẹ cắt nhỏ cho vào bát, hấp trong nồi cơm, lấy nước cốt …

Cây vọng cách còn có tên cách núi, cây cách, có tên khoa học là Premna  corymbosa  Rottl. Ex Willd., họ cỏ roi ngựa (Verbenaceae), là cây vừa làm cảnh, vừa làm rau gia vị, vừa làm thuốc. Rau vọng cách là thứ lá quen thuộc trong các bữa ăn của …

Rau tàu bay ,loại rau rừng nổi danh  từ trong 2 cuộc kháng chiến chống Pháp và đế quốc Mỹ, là nguồn cung cấp rau xanh sẵn có khắp nơi để ăn sống, muối dưa, luộc, xào, nấu canh… cho quân dân cả nước. Đồng bào đi xây dựng vùng …

Đậu đỗ, dưa chuột, rau cải ngọt… thường xuyên có trong bữa ăn của người Việt; song từ quá trình trồng và chăm sóc của nhà nông, các loại thực phẩm này tiềm ẩn dư lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật, kích thích tăng trưởng. Bé Quốc Minh, con …

Nói đến cây Tre nói chung bao gồm rất nhiều loài thuộc họ phụ Tre trúc ( Bambusoideae) cùng tạo nên nét đặc trưng lũy tre của  làng quê Việt Nam.Đó là cây Tre gai, Tre Mạnh tông,  Tre lồ ô, Tre nứa, Tre mọc hoang , Tầm vông, Trúc …

Cây Mướp, bản thân có chứa dòng nhựa mà những phụ nữ trung niên  có thể dùng xoá dần các nếp nhăn trên da mặt nếu kiên trì dùng nhựa cây này thường xuyên Phụ nữ trung niên có thể xoá dần các nếp nhăn trên da mặt bằng cách kiên …

Trái đậu bắp trị được bệnh tiểu đường ? Chữa Bệnh Tiểu đường không thể dùng  độc vị thuốc là có thể chữa khỏi được, mà phải xem nguyên nhân của bệnh thuộc về thượng tiêu,hay trung tiêu bị ảnh hưởng, hoặc có khi cả thượng tiêu, trung tiêu và …