Trang chủ / Cách trồng rau / Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau (Trang 62)

Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Rau củ màu tím tốt cho làn da

Bắp cải tím - một loại rau dùng ăn sống

Rau củ có màu tím mà chúng ta thường sử dụng làm rau cho bữa ăn hàng ngày là bắp cải tím, khoai lang tím, cà tím và rau húng quế. Chúng có màu tím là do có chứa anthocyanins, một chất chống oxy hóa rất mạnh nên có tác …

Xem thêm

Rau muống – rau thuốc thân thiện của mọi nhà

Trồng rau mùa mưa

Rau muống, loại rau ăn lá quá quen thuộc với người nội trợ bởi tính chất dễ chế biến thành nhiều món ăn một cách nhanh chóng và hợp khẩu vị. Với nhiều người, rau muống là lựa chọn hàng đầu khi đến hàng rau xanh. Rau muống thường có …

Xem thêm

Cà rốt – rau củ có giá trị dinh dưỡng cao

Cà rốt, loại rau củ có giá trị dinh dưỡng cao. Cà rốt là một thức ăn quen thuộc của nhân dân ta, nó có mặt trong nhiều món ăn thường ngày. Đây là một loại rau rất quý, có nhiều chất đường, vitamin và muối khoáng, đặc biệt là …

Xem thêm

Hoa hồng trộn mộc nhỉ

Món hoa hồng trộn mộc nhỉ

 Hoa hồng trộn mộc nhỉ- nguyên liệu và cách làm Nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm như hoa hồng đỏ, mộc nhĩ, cần tây… chúng ta có thể xắn tay vào bếp, tự hào với trình nội trợ của mình để gửi tặng cho gia đình món quà tinh thần …

Xem thêm

Rau quả Trung quốc-điều sợ hãi của người tiêu dùng

Giá đỗ loại thực phẩm được cảnh báo nhiễm hóa chất TQ

Cơ quan chức năng phát hiện các mẫu rau quả là mận tươi, lựu và nho nhập khẩu từ Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép, điều này làm người tiêu dùng hoang mang. Ngày 17/9, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông …

Xem thêm

Sầu riêng – loại quả thơm ngon, bổ dưỡng

Ở nước ta, trái sầu riêng được nhiểu người ưa chuộng. Nếu vì một lý do nào đó bạn không ăn được sầu riêng thì bạn cũng nên học cách kết thân với nó vì chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích từ những múi cơm vàng thơm …

Xem thêm

Ngải cứu – Rau thuốc có nhiều tác dụng

Ngải cứu

Ngải cứu có tên khoa học Artemisia vulgaris L là một loại cỏ sống lâu năm, cao 50 – 60cm, thân to có rãnh dọc. Lá mọc so le, rộng, không có cuống, xẻ thùy lông chim. Mặt trên nhẵn màu lục sẫm, mặt dưới màu trắng tro do có …

Xem thêm

Su hào có tác dụng giải độc

Củ su hào có tác dụng chữa bệnh

Su hào còn gọi là phiết làn, giới lan, giá liên, ngọc man thanh. Theo Tây y, su hào có các thành phần chính gồm: anbumin, đường, sợi thô, canxi, phôt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic. Lá có thể làm thuốc. Theo Đông y, su hào tính mát, vị …

Xem thêm

Chế biến món ăn từ rau xanh

Rau xanh nằm trong nhóm những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để có thêm nhiều món ngon từ rau xanh và thay đổi khẩu vị cho những món ăn thông thường, bạn có thể sử dụng nhiều phương pháp như luộc, hấp, …

Xem thêm