Trang chủ / Cách trồng rau / Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau (Trang 58)

Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Lá rau bép – rau rừng vùng cao

lá rau bép

Lá rau bép hay còn gọi là rau nhíp, rau ranh, đã được đồng bào dân tộc K’Ho  giới thiệu cùng bạn bè người Kinh, nếu chúng ta có dịp ngang qua huyện Di Linh – Lâm Đồng. Lá rau bép có hình dạng, kích thước gần giống với lá …

Xem thêm

Cây vối loài cây thực phẩm chức năng

cây vối

Trên cơ sở nghiên cứu gần đây, Viện đông y Việt Nam đã thử nghiệm cây vối chữa một số bệnh về đường ruột, viêm họng và bệnh ngoài da. Lá và nụ vối được ông cha ta dùng nấu nước  uống vừa thơm vừa tiêu cơm, lá vối nấu …

Xem thêm

Công dụng của trái tắc

mứt trái tắc

Trái tắc có nhiều công dụng, theo kinh nghiệm dân gian,  trái tắc dùng để trị ho, long đàm rất tốt. Cách làm thuốc đơn giản, chỉ cần cắt đôi từ bốn – năm quả tắc cho vào một cái chén có nắp rồi rắc đường phèn (nếu thích ngọt …

Xem thêm

4 món ngon từ hoa thiên lý

Thiên lý là loại hoa có tính giải nhiệt cao, không chỉ trồng để làm cảnh, mà còn được sử dụng để chế biến những món ăn ngon và bổ. 4 món dưới đây đều dễ làm và có hương vị rất hấp dẫn. Thiên lý xào trứng & thịt …

Xem thêm

Chua me đất trị viêm họng

chua me đất

Chua me đất, chua me hoa vàng, chua me ba chìa ( Nam bộ), sỏm hèn ( Tày),Co kham lin ( Thái), có tên khoa học là Oxalis corniculata L. Họ chua me đất Oxalidaceae Chua me đất thường dùng là chua me đất hoa vàng, nó là một loại …

Xem thêm

Khoai tây và những công dụng

Khoai tây có thể làm da thêm mịn màng,

Khoai tây là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài việc sử dụng cho việc nấu nướng, khoai tây còn có một số chức năng khác đáng để chúng ta quan tâm  1. Tác dụng giảm béo Thường xuyên ăn khoai tây sẽ …

Xem thêm

Gia vị cho những ngày đông

cây gia vị giảm béo

Tiết trời se lạnh, hanh khô  của những ngày giáp Tết dễ làm chúng ta bị nhiễm cảm cúm, ăn không ngon miệng. Gia vị cho những ngày đông, đó là những loại củ dùng làm gia vị trong chế biến món ăn, vừa làm tăng hương vị thơm ngon …

Xem thêm

Ngộ độc củ Sắn, Dứa, phải làm gì?

Ngộ độc củ Sắn, Dứa là những trường hợp ngộ độc thực phẩm do chúng ta bất cẩn trong quá trình chế biến, sử dụng. Đây là những củ, quả rất thông dụng, quen thuộc vì thế đôi khi chúng ta quên trong củ sắn có một số chất có …

Xem thêm

2 mẹo nhỏ giúp rau quả giữ dưỡng chất khi chế biến

Rau quả rất giàu Vitamin và dưỡng chất

Rau quả giàu Vitamin, khoáng chất, chất xơ…giúp làm đẹp và bảo và bảo vệ sức khỏe. Điều này tất cả chúng ta ai cũng biết, nhưng có một vài mẹo nhỏ trong cách chế biến rau quả thỉnh thoảng ta lại quên. Đó là những mẹo nào? 1.Rau quả …

Xem thêm