Trang chủ / Cách trồng rau / Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau (Trang 56)

Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Hà thủ ô và công dụng chữa bệnh

Hà thủ ô đỏ còn có tên gọi là giao đằng, dạ hợp, địạ tinh. Tên khoa học là Polygonum multiflorum Thunb, thuộc họ rau răm Polygonaceae. Theo “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của GS.TS Đỗ Tất Lợi, Hà thủ ô có tên gọi là giao đằng …

Xem thêm

Cải hoang – rau vị thuốc trị sốt nóng

cách gây trồng cải hoang

Cải hoang có tên khoa học là Rorippa indica thuộc họ cải – Brassicaceae. Cải hoang còn có tên gọi khác là cải ma lùn, cải cột xôi, cải đất Ấn Độ. Cải hoang là loài cỏ một năm, cao 10-40cm. Thân phân nhánh, có rãnh dọc, thường nhẵn. Lá …

Xem thêm

Rau sắng chùa Hương

rau sắng

Rau sắng chùa Hương, là bài viết về loài rau sắng của Tác giả Phạm Thị Thảo, người  sinh ra và lớn lên tại miền đất Phật, Hương Sơn , nơi  được biết đến bởi có Chùa Hương, nổi tiếng với loại rau sắng đã từng đi vào ca dao …

Xem thêm

Bạch hoa xà và công dụng chữa bệnh

Bạch hoa xà

Bạch hoa xà còn gọi là đuôi công hoa trắng, cây lá đinh, bạch tuyết hoa, cây chiến…có tên khoa học là Plumbago zeylanica L, Họ đuôi công (Plumbaginaceae). Bạch hoa xà là một loài cỏ sống dai cao 0,3-0,6m, có gốc dạng thân rễ, với thân sù sì, bóng …

Xem thêm

Cây gia vị có tác dụng giảm béo

cây gia vị giảm béo

Đã 27 Tết rồi, nhà nhà bắt đầu chuẩn bị nồi thịt kho, giò, chả, bánh , mứt, nước ngọt…Tết mà, tất cả mọi thứ đều dành cho 3 ngày Tết, nguy cơ tăng cân bắt đầu rồi đây! Cây gia vị có vị cay nồng có tác dụng gảm …

Xem thêm

Hoắc hương và tác dụng chữa bệnh

Hoắc hương

Hoắc hương là cây vị thuốc được biết đến trong những bài thuốc chữa cảm mạo, nhức đầu , đau mình sổ mũi, đau bụng, ăn uống không tiêu, và tinh dầu Hoắc hương là hương liệu quý. Hoắc hương có tên khoa học là Pogostemon cablin Benth., Họ Hoa …

Xem thêm

Cây vị thuốc tại Hội Hoa Xuân năm Quý Tỵ

cây vị thuốc

Cây vị thuốc hay ta gọi là những cây thuốc nam, để chỉ những thực vật có dược tính chữa bệnh.Thực vật học Việt Nam  hiện chứa vào khoảng 11.000 loài, trong đó đã ghi nhận hơn 2.000 loài có dược tính, từ loài chỉ có tính “ mát”, đến …

Xem thêm

2 điều cần chú ý khi mua rau quả ngoài chợ

Rau quả xanh mướt, to bẹ tìm ẩn nguy cơ dư thừa Nitrat

Hiện nay, phần lớn rau quả bán ngoài chợ là do nông dân tự sản xuất theo thói quen sử dụng nhiều thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Đa số người tiêu dùng rất boăn khoăn trong việc mua rau quả để ăn, vì bằng mắt thường chúng …

Xem thêm

Cây rau sắng – rau rừng thời chiến

cây rau sắng

Cây rau sắng hay còn gọi là cây mì chính, cây rau ngót rừng, có tên khoa học là Melientha suavis thuộc họ Opiliaceae. Đây là một loại rau rừng thời chiến, và ngày nay là loại rau sạch đặc sản trong các nhà hàng, khách sạn. Cây rau sắng …

Xem thêm