Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Rau dừa nước còn gọi là Du long thái, Quá đường xà, Ngư phiêu thảo…, có tên khoa học: Ludwigia adscendens (L.) Hara. Rau dừa nước là thủy sinh mọc bò, nổi trên mặt nước nhờ có phao xốp màu trắng. Thân mềm, xốp có rễ ở các mấu. Lá …

Dùng nước ép trái cây trong quá trình điều trị mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây cho thấy, một số loại nước ép trái cây có chứa thành phần làm giảm khả năng hấp thụ thuốc của cơ thể. Các nhà …

Cả gia đình cũng như khách nhà bạn chắc chắn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức nước uống mát lạnh với những viên đá đẹp mắt có hương hoa, hương quả.   Chuẩn bị: + Các loại quả (tùy thích) như dâu tây, chanh, cam, táo… + …

Với những món ăn dưới đây, mâm cỗ chay của bạn sẽ gây ấn tượng tuyệt vời đối với những ai may mắn được thưởng thức nó! A. Khai vị: Đậu phụ chiên ngũ sắc Với màu sắc và hình thức bắt mắt, món đậu phụ chiên ngũ sắc thật …

Hầu hết các loại rau có tính kiềm trong tự nhiên. Ăn nhiều thực phẩm có tính kiềm trong chế độ ăn hàng ngày có thể tạo thành sỏi nhiều hơn và khiến cho nó khó được thải ra khỏi cơ thể. Rau quả chứa các loại vitamin, khoáng chất, …

Mùa xuân hè rau củ thường nhiều thuốc trừ sâu hơn mùa đông do môi trường rất thích hợp cho sâu bệnh phát triển.  Vậy làm thế nào để giảm bớt lượng thuốc trừ sâu lưu trên rau củ? Nhìn từ loại rau, tỉ lệ thuốc trừ sâu trong hoa …

Hiện nay, trên thị trường nhân sâm được bán rất nhiều, đủ mọi dạng như hồng sâm, bạch sâm, rượu sâm, trà sâm, các loại mỹ phẩm có sâm… Nhiều người cho rằng nhân sâm là loại thuốc bổ và mát, lại trị được bách bệnh. Đặc biệt trong những …

Siêu thực phẩm chống suy dinh dưỡng là tám loại thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng đang được Brazil phát triển để khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng ở người, nguyên nhân dẫn đến những căn bệnh trầm trọng. Tám loại thực phẩm được tăng cường vi …

Những búp lá đó là kết quả của sự đâm chồi, nẩy lộc của cây cối khi mùa mưa đến hoặc dịp Xuân về. Nhiều búp lá xanh đầy sức sống đó là những vị thuốc mà dân gian tín nhiệm. Chẳng hạn, búp Tre giảm sốt, búp Ổi chữa …