Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Rau trộn là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu và được chế biến đơn giản bằng cách trộn nguyên liệu – chủ yếu là rau xanh – với hỗn hợp nước sốt dầu giấm hoặc sốt mayonnaise. Nhưng để chắc chắn món rau trộn của bạn thực sự …

Sau khi phát hiện chanh tươi Trung Quốc chứa lượng Carbendazim (dùng để diệt nấm) vượt mức cho phép đang lan tràn ở thị trường Việt Nam, không ít bà nội trợ tỏ ra lo lắng khi sử dụng loại quả này. Dưới đây là những cách phân biệt chanh …

Vào mùa hè nắng nóng, chúng ta cần lưu ý sử dụng một số thức uống có tác dụng thanh nhiệt, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể như sau 6.Trà xanh hoặc trà tươi Trà xanh có vị đắng, tính mát, tác dụng thanh nhiệt giải …

Vào mùa hè nắng nóng, chúng ta cần lưu ý sử dụng một số thức uống có tác dụng thanh nhiệt, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể như sau 1. Rau má Rau má có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt giái độc, lợi …

 Hành tăm hay còn gọi là hành trắng,nén . Tên khoa học là Allium schoenoprasum , thuộc họ hành.Loài này được dùng làm gia vị và trong Đông y nó là một vị thuốc. Nó cũng được dùng để kiểm soát sâu bệnh cây trồng. Đây là loài cây thảo, giống dạng cây …

Đu đủ có hàm lượng calo thấp và giàu dưỡng chất, vì vậy được xem là một lựa chọn hoàn hảo cho những người đang thực hiện chương trình giảm cân. Đu đủ giúp làm lành các vết thương và tổn thương ở da. Loại trái cây này cũng được …

Gan là một bộ phận quan trọng của cơ thể, với chức năng chính là khử độc. Củng cố lá gan đồng nghĩa với việc củng cố sức khỏe nói chung. Uống nước. Hãy cố gắng uống 8-10 ly nước lọc mỗi ngày. Đó là cách tốt nhất để gan của …

Những năm gần đây, bắp cải xoăn trở thành siêu thực phẩm với tên gọi “Nữ hoàng rau xanh” nhờ tác dung tăng tuổi thọ và ngăn ngừa ung thư. 1. Giúp xương chắc khỏe  Nhiều người trong số chúng ta có thể uống sữa cho xương chắc khoẻ và …

Gừng là một loại gia vị phố biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Lá gừng thái nhỏ dùng để kho cá, làm cho món ăn thêm mùi thơm- khử tanh, nhất là món ốc hấp lá gừng, một món ăn đặc trưng của người Việt.  1. Chọn mua gừng …