Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Rau cải có nhiều loại, chẳng hạn như: cải xanh, cải ngọt, cải bắp, cải xoong, cải thảo, cải chít, củ cải, cải cúc… Trong đông y, tất cả các loại cây màu xanh nào cũng đều có tác dụng thanh nhiệt, riêng rau cải có tác dụng thanh nhiệt gấp đôi. …

Không chỉ là loại rau quen thuộc, mà cải cúc còn cho chúng ta nhiều bài thuốc quý để hỗ trợ, điều trị bệnh vô cùng hiệu quả! Rau cải cúc còn được gọi là cải tần ô, rau cúc, rau tần ô… Là cây thảo sống hằng năm, lá …

Năm hết tết đến, tiệc tùng liên miên và kết quả là bạn luôn trong tình trạng đầy hơi. Bổ sung thêm những thực phẩm sau có thể giúp đẩy lùi chứng đầy hơi, ăn uống khó tiêu vào những ngày này. Nước ép từ cam, quýt, bưởi Thức uống từ …

Nhiều loại rau quả dùng chung với rượu, bia sẽ làm mất chất dinh dưỡng, gây hại cho sức khỏe. Cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột khi sử dụng cùng bia rượu. Các loại rượu khi …

Tiến sĩ Jaishree Bhattacharjee, chuyên gia người Ấn Độ, tư vấn sức khỏe cho trang tin Satvikshop.com, chia sẻ một số cách trị bệnh phổ biến lúc giao mùa bằng gừng như sau. Tại sao gừng quan trọng? Tiến sĩ Jaishree Bhattacharjee giải thích: “Gừng giúp kích thích tiêu hóa …

Ăn lá lốt có tốt không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Lá lốt thường được nhiều gia đình sử dụng trong chế biến món ăn. Vậy ăn lá lốt có những tác dụng gì và dùng như thế nào là tốt nhất? Ăn lá lốt có tốt …

Cà phê hiện là đồ uống phổ biến hàng ngày ở khắp nơi trên thế giới. Những năm gần đây, đã có nhiều nghiên cứu về tác động của cà phê đối với sức khỏe con người. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu được thực hiện công phu trên các bệnh …

Khổ qua có tên khoa học là Momordica charantia Linn. thuộc họ Cucurbitaceae. Nó được phân bố rộng rãi ở Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ và châu Phi nhiệt đới. Ở Việt Nam, trái khổ qua được sử dụng rất phổ biến, đặc biệt trong ngày tết, ngoài món thịt …

Nếu muốn đánh bại ung thư và không cho nó có cơ hội quay lại, cơ thể cần phải được cân bằng, và hệ thống miễn dịch luôn trong tình trạng khỏe nhất. Muốn làm điều này, trước tiên cần giải độc thường xuyên để cơ thể có độ pH nhẹ, …