Trồng Rau Làm Vườn Sổ tay nhà làm vườn
Cần tây (Apium graveolens L.) là loại rau ăn được trồng phổ biến trên thế giới, đồng thời được biết đến như là một cây thuốc ở một số quốc gia để chữa bệnh gút và các bệnh về khớp cho hiệu quả điều trị tốt. Tuy nhiên, tác dụng điều trị bệnh của cần tây cho đến nay vẫn chưa được nghiên cứu ở Việt Nam.
Nhóm tác giả Nguyễn Thu Hằng, Nguyễn Thanh Tùng và Nguyễn Thùy Dương (Trường Đại học Dược Hà Nội) tiến hành nghiên cứu tác dụng ức chế xanthin oxidase in vitro của dịch chiết ethanol toàn phần và các phân đọan dịch chiết từ cây cần tây nhằm làm cơ sở cho những nghiên cứu tiếp theo về tác dụng sinh học để nâng cao giá trị sử dụng của dược liệu nay theo định hướng phòng và điều trị bệnh gút.
Xanthin osidase (XO) là enzym tham gia vào giai đoạn cuối của quá trình chuyển hóa các protein nhân purin trong cơ thể. Enzym này xúc tác phản ứng oxy hóa xanthin thành acid uric. Hoạt động quá mức của xanthin oxidase dẫn tới tăng acid uric máu và có liên quan chặt chẽ tới bệnh gút – loại bệnh biểu hiện bằng những cơn sưng đau dữ dội khớp, đặc biệt là khớp bàn ngón chân cái.
Viện KHKT NN miền nam/MN – CESTI, theo Tạp chí Dược học
