Tag Archives: thực phẩm

Chắc hẳn đây là món ăn quen thuộc nhất của các bà mẹ có con nhỏ. Nhưng liệu bạn đã hiểu biết đủ về cà rốt chưa? Hay còn có những bí mật nào về loại thực phẩm này mà mẹ chưa biết? 1. Cà rốt thì tốt nhưng nitrat …

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin nhóm B, phốt pho, selen, mangan, kali và magie. Nó cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời và dinh dưỡng thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 1. Chống ung …

Tốc độ đô thị hóa của nước ta nói chung đang diễn ra ngày càng nhanh về cả quy mô và số lượng. Đô thị hóa nhanh trong điều kiện hiện nay của nước ta thực sự làm nảy sinh nhiều bất cập. Phát triển nông nghiệp đô thị được …

Với quan niệm ăn chay tốt cho sức khỏe, có thể chữa được một số bệnh, ngày càng nhiều người chuyển từ ăn mặn sang ăn chay. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải ai cũng có thể ăn chay được. Và ăn chay cũng cần phải đúng …

Ở nhiều thành phố trên thế giới, khách hàng quen của nhiều nhà hàng cao cấp muốn thưởng thức thực phẩm chất lượng có hương vị tươi ngon.  Để thỏa mãn khách hàng của mình, các đầu bếp đang tìm kiếm những nguồn thực phẩm ở gần hơn – từ …

Từ trước đến nay bạn vẫn chỉ biết đến đậu bắp như là một loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và ăn ngon miệng. Đậu bắp được coi là có những giá trị dinh dưỡng giống quả kiwi vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate… …

Theo chuyên gia Nguyễn Lân Hùng, có một loại đậu cũng có thể đưa vào cho bà con để làm rau, đặc biệt vào những vùng khô hạn có thời tiết khốc liệt và đất đai hạn chế. Đó là cây đậu ván. Ông đã đi qua nhiều tỉnh ở …

Mủ trôm hoặc mủ gòn là một loại thức uống rẻ tiền nhưng có tác dụng giải nhiệt rất tốt, nhất là vào mùa hè. Nước mủ trôm hơi nhày, bên trong có lẫn những hạt cứng giòn giòn cũng ngon miệng. Hiện nay mủ trôm đang được nhiều người …

Bí đỏ (Bí rợ) có tên khoa học là Cucurbita pepo, thuộc họ Bầu bí Cucurbitaceae. Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nghiên cứu cho thấy bông của bí đỏ có thể giúp chống lão hóa tế bào, kháng ung thư; ngoài ra …