Tag Archives: rau

Người lớn tuổi Việt Nam thường quan niệm ăn gì bổ nấy chẳng hạn như các bà mẹ muốn con thông minh thì nấu canh súp óc heo cho trẻ ăn. Nhưng thực tế ,một nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan ở Boston đã xem …

Nhiều bà nội trợ vì muốn giữ rau, trái cây tươi lâu mà rửa qua, rồi bỏ vào tủ lạnh, vô tình làm chúng chín nhanh hơn. Dưới đây là 10 gợi ý để có thể lưu giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong trái cây và rau xanh: …

Khi bà nội trợ đi siêu thị sẽ thấy có rất nhiều hoa quả, rau củ dán nhãn mác có các con số khác nhau. Thông thường mọi người thường bỏ qua, tuy nhiên, đó lại là những con số có nội dung quan trọng tới sức khỏe của bạn. …

Rau cách còn gọi lộc cách, vọng cách… cây thân gỗ cao đến 2m-3m. Tên khoa học là Premna integrifolia, họ Cỏ roi ngựa. Đây là một vị thuốc hay và đa dụng. Tiếc rằng chưa có tài liệu khoa học nào nghiên cứu cây rau này. Cây có thể …

Thời điểm này, bạn nên tích cực ăn nhiều bắp cải vì những lợi ích phòng ngừa ung thư, tốt cho tiêu hóa, chống viêm…. Không giống như các loại rau khác thuộc họ Cải, bắp cải không phải là món được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chúng ta nên …

Sản xuất rau an toàn đang ngày càng tăng một cách bền vững cả về diện tích, chủng loại đa dạng, chất lượng sản phẩm, đồng thời phải được sản xuất kinh doanh theo tiêu chuẩn rau an toàn, theo quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP). Ở đây, …

Ăn nhiều rau không chỉ cung cấp đầy đủ chất xơ và vitamin cho cơ thể mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên ăn quá nhiều rau lại mang đến những hậu quả không ngờ cho sức khỏe. Khó tiêu Thông thường, chất xơ trong …

Rau bầu đất, còn gọi là kim thất, rau lủi, là loài rau mọc hoang nhưng cũng thường được trồng ở nhiều nơi làm rau ăn và làm thuốc. Theo Đông y, bầu đất có vị cay, ngọt, thơm, hơi đắng, tính bình, tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi …

Một nghiên cứu mới đây phát hiện xào rau với dầu oliu nguyên chất sẽ làm tăng chất chống oxy hóa và giúp giảm nguy cơ mắc ung thư và bệnh tiểu đường type 2. Kết quả từ nghiên cứu của Trường Đại học Granada, Tây Ban Nha đã đi …