Từ xưa, gừng được biết đến không chỉ như một trong các loại thực phẩm gia vị, mà nó còn được dùng trong y học dân gian để điều trị hoặc làm giảm các triệu chứng bệnh lý thường gặp. Tuy nhiên, khi sử dụng gừng không đúng cách sẽ …

Trước khi trồng gừng, cần phải ủ gừng. Mục đích giúp cho gừng giống mọc mầm đồng đều. Dùng tay tách nhánh thành từng miếng vừa khoảng 3 đốt tay. Thao tác nên nhẹ nhàng. Khi tách xong, nhúng qua dung dịch thuốc trừ nấm như Topsin, Validamicine,…Liều lượng theo …

Gừng là lọai cây có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh, dùng làm gia vị cho các bữa ăn, đặc biệt  cây gừng còn được dùng để làm mứt – một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Trong suốt quá trình sinh trưởng gừng bị nhiều …

Gừng là một trong những gia vị thông dụng trong các món ăn Việt Nam, ngoài ra củ gừng tươi  còn có tác dụng như vị thuốc giúp chữa trị các bệnh thông thường như nôn ói, lạnh bụng, kích thích tiêu hóa chống đầy hơi và hỗ trợ điều …

Cây Gừng có vị đắng, cay, tính ấm, có tác dụng tán phong hàn, giảm đau, trị ứ huyết chữa trúng gió bị ngất, tay chân lạnh, đau bụng, đau nhức sưng tấy, làm thuốc cầm máu vết thương, tẩy độc chữa trị nôn nao trong người, chóng mặt muốn …

Nếu người Việt Nam có câu ” với sức người sỏi đá cũng thành cơm” thì người với người Nhật ” với tâm hồn rau củ cũng thành hoa” . Dưới đây là đầu bếp người Nhật Takehiro Kishimoto, chỉ với một con dao tỉa làm cọ vẽ, biến cà …

Ngày nay khuynh hướng dinh dưỡng của thế giới là càng sử dụng tác dụng tự nhiên của thực phẩm cho các mục đích cuộc sống càng tốt. Tuy nhiên bạn cần phải có kiến thức về dinh dưỡng để tận dụng tốt nhất các tác dụng tự nhiên của …

Có những quan niệm tưởng chừng đúng nhưng lại rất sai trái như câu ” Ăn nhiều thì tốt , không bổ bề ngang cũng bổ bề dọc” . Nguyên lý là ” Dư nhiều quá cũng không tốt mà thiếu càng có hại” .Trên thực tế tùy vào từng …

Thường thì trẻ con rất sợ ăn rau quả nhất là màu xanh nhưng hôm kia mình thử cho bé ăn canh nấu với củ cải trắng thì nhóc lại ăn khá ngon lành mà chẳng lè nhè như mấy lần trước. Điều đó cho thấy đôi khi bạn cũng …