Theo tài liệu của Viện Đại học Purdue về các loại rau quả Á Châu hội nhập vào Mỹ (Willsetal 1984), thành phần dinh dưỡng tính bằng gam trong 100g trái khổ qua như sau: – Phần ăn được 84 – Nước 93,8 – Protein 0,9 – Chất béo 0,1 …

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng (danh pháp hai phần: Momordica charantia) là một cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ Bầu bí, có quả ăn được, thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả. Tên gọi trong tiếng Anh của khổ qua là bitter melon hay bitter gourd …

Nếu người Việt Nam có câu ” với sức người sỏi đá cũng thành cơm” thì người với người Nhật ” với tâm hồn rau củ cũng thành hoa” . Dưới đây là đầu bếp người Nhật Takehiro Kishimoto, chỉ với một con dao tỉa làm cọ vẽ, biến cà …

Quả dứa hay nhiều vùng khác của Việt Nam còn gọi là quả thơm đã được nhiều nhà nghiên cứu chứng minh có nhiều chất có lợi cho sức khỏe, không những làm tăng khả năng đề kháng, miễn dịch, giúp tổng hợp men hỗ trợ tiêu hóa mà còn …

Từ lâu giới chơi kiểng sành điệu ở Nhật đạt tới cái nhìn quân bình trong hầu hết những môn chơi mà họ tham gia nghiên cứu và thử nghiệm từ hoa, trà, kiếm, cung, non bộ, bonsai, tiểu cảnh, cảnh đá, họa, khắc … hoặc ngay trong khu vườn …

Chẳng những có thể ăn được mà loại bọc thực phẩm mà các nhà nghiên cứu vừa phát triển thành công còn có thể giúp giữ độ tươi của thực phẩm lên tới hơn 1 tuần ngay ở điều kiện bình thường mà không cần dùng tủ lạnh. Các nhà …

Giống cây kỳ lạ có tên Nareepol được trồng trong khu rừng Himmapan (ở tỉnh Petchaboon, Thái Lan cách Bangkok 500km) và được coi là vật thiêng. Điều đặc biệt ở đây là quả của nó lại có hình dáng giống một cô gái khỏa thân đến kỳ lạ. Trong …

Mọi người thường hay dùng trà hay cà phê để làm thức uống bắt đầu một ngày. Tuy nhiên, bạn nên chọn những thức uống lành mạnh đem lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn. Mướp đắng (khổ qua): Nước ép mướp đắng có thể kiềm chế cơn đói của …

Hiện tượng dòi màu trắng xuất trong nhiều loại quả chín như ổi, xoài, thanh mai khiến người tiêu dùng băn khoăn liệu chúng có gây hại cho sức khỏe?  Gần đây, trên các trang mạng xã hội xuất hiện nhiều clip ghi lại cảnh dòi chui ra sau khi …