Phương pháp làm chín trái cây chi phí thấp

Phương pháp biến khí ethylene thành dạng bột làm chín trái cây ngay khi đang vận chuyển. Kỹ thuật làm chín trái cây này có chi phí thấp, đã giúp nông dân Úc tiết kiệm được tiền.

Tại hầu hết các thành phố, Trái cây được vận chuyển ra các siêu thị đều ở trạng thái chưa chín.

Các siêu thị sau đó dùng khí ethylene, một loại hormone tăng trưởng thực vật tự nhiên, để đẩy nhanh quá trình chín.

Kỹ thuật làm chín trái cây do  Giáo sư Bhesh Bhandari và các đồng sự tại Trường đại học Queenland  tìm ra  có chi phí thấp , họ đã phát triển một phương pháp, giúp biến khí ethylene thành dạng bột, cho phép làm chín trái cây ngay trong quá trình vận chuyển.

Chỉ cần rắc một lượng nhỏ loại bột này vào các lô trái cây trong quá trình vận chuyển. Chỉ với 40 gam bột cũng đủ làm chín khoảng 20 tấn xoài….Binh Ho, một thành viên khác trong nhóm nghiên cứu, cho biết ethylene ở dạng bột an toàn, ổn định và có giá thành rẻ hơn so với dạng khí. Phương pháp này giúp tiết kiệm  tiền. Loại bột này đã được đăng ký bản quyền sáng chế .

Nguồn : Thanhnienonline