Trang chủ / Cách trồng rau / Rau quả chứa những loại Vitamin và khoáng chất nào?

Rau quả chứa những loại Vitamin và khoáng chất nào?

Rau quả
Rau quả

Rau quả chứa hầu hết các loại Vitamin và khoáng chất cần thiết bổ sung cho cơ thể của chúng ta. Cùng Trongraulamvuon tìm hiểu các loại Vitamnin và khoáng chất có trong một số rau quả nhé.

Thành phần

Công dụng

Rau quả tiêu biểu

Vitamin A Có thể duy trì thị lưc và sức khỏe của tế bào niêm mạc, điều tiết sự trao đổi chất của da Bí ngô, Súp lơ xanh,Cà rốt, Cà chua, Cam,Sơn tra, Dưa hấu, Anh đào…
Vitamin nhóm B Trợ giúp sản sinh năng lượng và điều tiết sự trao đổi nhiệt lượng, chống mệt mỏi Ngô, Bí ngô, Đậu phộng, Cà tím, Nấm…
Vitamin C Có thể chống oxy hóa, ức chế sự hình thành hắc sắc tố. Cải thìa, Bạc hà, Ớt chuông, Cải thảo, Súp lơ trắng, Cam, Quýt, Kiwi…
Vitamin E Có thể chống oxy hóa, làm chậm sự lão hóa Vừng đen, Đậu phộng , Hạt hướng dương…
Vitamin P Có thể bảo vệ mạch máu, tăng cường hoạt tính của Vitamin C Táo, Cam, Quýt…
Vitamin U Có thể phòng tránh lở loét và làm vết loét mau lành Cải bắp, Rong biển, Cải bắp tím…
Folic acid Chất cần thiết cho sự hình thành hồng cầu trong cơ thể Cải bó xôi, Súp lơ trắng
Calcium Duy trì chức năng bình thường của cơ, xương hệ thần kinh Cải thìa, Cải thảo, Rau cần, Côn bố ( hải đới)
Sắt Hỗ trợ chức năng tạo máu của cơ thể, phần lớn tồn tại trong rau quả có màu xanh đậm Cải bó xôi, Rau ngò, Cải xanh, Mộc nhĩ, rau dền xanh, rau diếp. rau muống,…..
Kẽm Là một trong những khoáng chất cần thiết cho sự sinh trưởng. Nấm, Rau cần tía, Hạt hướng dương, hạt bí ngô, Anh đào, Sơn tra…

Nguồn : Rau quả dinh dưỡng & trị bệnh

Biên soạn : Kiến Văn – Tiến Thành

Xem thêm

bao-quan-rau-cu-qua2016

10 lưu ý để rau quả giữ được nhiều dinh dưỡng nhất

Nhiều bà nội trợ vì muốn giữ rau, trái cây tươi lâu mà rửa qua, …

rau-mam201610071

2 cách trồng rau mầm không cần đất siêu nhanh

Hai cách trồng rau mầm không cần đất cực đơn giản dưới đây sẽ khiến …

Gửi phản hồi