Trang chủ / Cách trồng rau / Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau (Trang 10)

Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Giúp Bé chơi trồng rau bằng hộp sữa

Tái sử dụng những hộp sữa, cha mẹ có thể dạy con cái cách trồng, chăm sóc và thu hoạch thực phẩm một cách dễ dàng. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì làm vườn  là một trong những phương pháp giáo dục giúp trẻ phát triển tư …

Xem thêm

Môn bạc hà chữa sưng khớp

Theo Đông y, môn bạc hà có vị nhạt, tính hàn, có các tác dụng giải nhiệt, trừ độc, khu phong. Dùng trị cảm cúm, sưng khớp xương do phong thấp, vết thương do côn trùng có nọc độc cắn…. Môn bạc hà còn gọi là dọc mùng, môn ngọt, …

Xem thêm

Vitamin U trong cải bắp chống viêm loét dạ dày

bón thúc cho cây

Năm 1948, các nhà khoa học đã phát hiện trong bắp cải có chứa vitamin U – một chất chống loét dạ dày – tá tràng, viêm dạ dày – ruột, viêm đại tràng. 1. Dược tính của bắp cải: Bắp cải, hay còn gọi là cải bắp. tên khoa …

Xem thêm

Nhà khoa học nói về hợp chất trong cà chua đen

Hợp chất chống oxy hóa anthocyanin trong cà chua đen cũng tương tự như trong quả dâu tằm, thanh long ruột đỏ, bắp cải tím hoặc rau quả có màu tím. Theo tiến sĩ Phan Thế Đồng, giảng viên Khoa Khoa học và Công nghệ, Đại học Hoa Sen, TP HCM, cà …

Xem thêm

Khi các rau củ mọc mầm

Một số loại rau củ quả hạt thông thường rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khi chúng bị nảy mầm lại chứa nhiều chất có hại, thậm chí là gây ung thư. 1. Mầm khoai tây Mầm khoai tây được coi là độc hại do nồng độ cao các glycoalkaloid …

Xem thêm

Các quan điểm về rau được hiểu như thế nào?

Cần có rau an toàn, thế nhưng làm sao để phân biệt rau trồng đại trà, rau an toàn và rau sạch, thì rất ít người tiêu dùng biết. Thậm chí biết, nhưng cũng khó phân biệt được. Trước các thông tin về tình trạng trồng rau phun đủ loại …

Xem thêm

Rau sống thường tồn tại nhiều ký sinh trùng nhất

Rau sống thường là các loại rau thơm gia vị như: xà lách, rau muống, cải xanh, rau đắng, cải cúc, rau má, rau thơm gia vị (húng, tía tô, húng quế…). Rau sống cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin C, A, E, chất khoáng và một …

Xem thêm

Các bài thuốc từ rau hẹ

Cây hẹ có tên gọi là cửu thái, khởi dương thảo… Hẹ là loại rau không chỉ được dùng nhiều trong các món ăn mà còn là cây thuốc chữa bệnh. Bộ phận dùng và chế biến làm thuốc cả cây. Theo nghiên cứu hiện đại, trong 1kg hẹ có …

Xem thêm

Bài thuốc từ củ su hào

Su hào là loại củ rất quen thuộc đối với người Việt. Su hào chế biến được nhiều món: củ và cả lá luộc ăn, xào mỡ, xào thịt, hầm xương, làm canh. Củ non thái nhỏ làm nộm hoặc phơi tái làm dưa món, muối dưa, làm ca la thầu… …

Xem thêm